Health Center Wu Xing

Patricia Mello

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Dietética Chinesa

Um dos  pilares da Medicina Tradicional Chinesa é o uso correto dos alimentos, sim, porque para os Orientais o que se come é remédio para o corpo e alimento da alma.

Bem diferente de nós, ocidentais, que comemos primeiro pelo prazer , os orientais utilizam as bases dos ensinamentos milenares para nutrir o corpo afim de obter o máximo de sua capacidade nutricional.

Um corpo bem nutrido contribui para uma vida equilibrada e saudável, retirando dos alimentos e da respiração, energia (chi) para o funcionamento de todo o corpo.

Ser saudável significa ter o yin e o yang equilibrados, quando isso não ocorre há desarmonia e consequentemente doença.

Para cada estação do ano há um tipo de alimento e para cada hora do dia existe um período de absorção ou eliminação de nutrientes pelo corpo.

E para terminar esta pequena introdução eu finalizo com um ditado chinês que diz:

"A comida é o céu para o povo".

 

Acompanhe as postagens e conheça sobre os diversos sabores que contribuem para uma alimentação equilibrada e saudável.